Ordet kålruletter sender tankene til tidligere tider. Men det er ingen grunn til å holde seg til oldemors oppskrift. Her bruker jeg kyllingkjøttdeig og krydder som kanskje ikke er så kjent for den eldre garde.
Denne oppskriften er glutenfri, men hvis du foretrekker saus jevnet med hvetemel, er det fritt frem. Smelt en spiseskje smør i en kjele og rør ut en spiseskje hvetemel. De fleste oppskrifter anbefaler å spe langsomt med væske, men jeg synes det er lettere å unngå klumper når jeg tar kjelen av platen og tilsetter all væsken på en gang. Deretter rører jeg godt før jeg setter kjelen tilbake på platen og koker opp under omrøring.
Det er ganske mange ingredienser her, men det er egentlig ganske enkelt. Hvis du har problemer med å få til perfekt ris, ta en titt på denne veiledningen.
